寿司怎么做好吃又简单，推荐了解！

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现在很多人喜欢吃寿司。而寿司的制作也是比较简单的，平常我们在家里就可以自己制作。现在的寿司店铺也是非常的多，并且每次都看到很多的人在排队，这样的美味确实是值得等待，但是寿司的做法并不难，自己动手就可以做出这样的美味，可能很多人看着很复杂，但是不然，寿司的制作比我们想象的要简单的多。

①、寿司的准备食材

寿司的种类也是多种多样，不同的种类所要准备的食材自然也就不一样，但是基本的有大米，海带，紫菜等，根据自己喜欢的类型还可以在里面添加蔬菜，海鲜，肉类等。一般常用海鱼、淡水鱼、香菇、黄瓜、生菜、海苔、紫菜、豆腐皮、春卷皮等等。所需要的工具就是寿司帘。大米一般选用寿司米，也就是日本的粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

②、制作寿司的步骤

首先把寿司米蒸熟在里面加入寿司醋，寿司醋不是家里用的米醋，那样太酸，可以用米醋和糖加在一起。搅拌均匀之后放在一边放凉。搅拌均匀，此时米饭不那么粘了。其次将所需要的食材都要清理干净，再把食材中加入所需要的调料。比如香菇洗干净放入碗中再加入酱油，冰糖等调味切丝;虾去皮，把面粉和鸡蛋混在一起裹在虾外面进行油炸，炸成金黄色即可。其它材料则按照自己平时的做法就行。

接着就把寿司帘摆平整，在上面放上大片的紫菜，紫菜要比寿司帘大，接着放上三分之二的大米，把它铺平，依次放上准备好的食材，在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放，卷好即可。寿司放在饭盒里摆好，铺上生菜配上橙子便当就好了。寿司就制作完成了，不过寿司的种类比较多，今天说的是卷式的，如果喜欢其他种类的也可以再进行尝试。

③、制作寿司小贴士

在进行切片的时候，要选择锋利的刀，这样切起来会更美观一点，如果有米饭粘到刀上，就要把刀面上沾点水。卷的时候一定要卷的紧实一点，这样切的时候不容易散开。在煮大米的时候不要放太多的水，要稍微硬一点，大概米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。后面和醋混合以后会变软。注意各种食材搭配时的比例。吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。

这样做出的寿司真的是又简单又方便，如果有自己喜欢的口味还可以根据自己的需求来选择食材和调料，步骤和上面的大概一致就可以了。平常可以做主食，也可以把它当成小零食，还省下了去店里面的钱，这样制作起来成本也低。看了这些步骤是不是觉得真的非常简单，想想平常的寿司店卖寿司的价格真的是贵，自己都有要去开寿司店的冲动了。

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