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怎样保证奶茶加盟店的卫生安全？

2021-06-30 14:12:25 · ningnannan · 459浏览

干净整洁的奶茶加盟店无疑会更吸引消费者，门店的卫生是奶茶产品安全的前提，无论是什么行业，都要关注消费者的安全健康，尤其是餐饮行业，更要注重食品安全，这就需要奶茶门店经营者在门店卫生方面多下功夫，那么，该怎么做好门店卫生呢？优加盟网站小编给您支招。

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1、整洁：奶茶店分几个区，每人负责一块区域，明确分工；俗话说，千斤重担万人挑，人人头上有指标。操作间卫生、服务区卫生、垃圾区卫生要及时清理掉，店员之间要相互配合，培养良好的团队意识。这样既可以保证产品制作过程干净卫生，还保持整个奶茶店的卫生，给消费者一个干净舒适的环境。

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2、规划管理:每个奶茶店都要做好卫生，不应该以忙碌为借口。

1)工作闭环:工作闭环从早上开始到晚上结束，也是从一杯饮料开始，到交给消费者到整理清洁台面，不但要做到日事日毕，还要事事毕。

2)制定日清和周清计划表，明确责任到个人。

3)负责人轮换制，每天轮一个人，负责整个奶茶店的卫生，包括卫生监督检查和卫生习惯指导。

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保证奶茶加盟店干净整洁不仅是对消费者负责，还是对奶茶加盟品牌负责，只有为消费者提供一个舒适的消费者环境，站在消费者的立场，保护消费者的利益，才能获得消费者的信赖，实现长久稳定的发展。

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