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2021-04-20 18:02:34 · guanxi · 631浏览
市面上的酸菜鱼连锁加盟店越来越多,能够受到消费者喜欢,且连锁店遍布全国各地的品牌少之又少,怎么做好门店的经营管理呢?酸菜鱼连锁店的这几大禁忌要避免:
1、忘记开酸菜鱼店的目的或者仅仅是为了这个目的:
为什么要开店?肯定是为了赚钱。搞钱是创业的最重要的目的,也是开一家酸菜鱼店的目的!但是在享受利益的同时,不忘初心才是硬道理。如果过于注重利益,就很可能出现偷工减料、压榨员工、欺骗消费者等不良行为。一旦出现,你的路就走到尽头了,生意做大最强的基础绝对是保证初心。
2、不做店铺的消费统计,跟着感觉走就好:
目前很多酸菜鱼加盟店铺一开始都是赚钱的,但后来都出现了不同程度的问题。其中一个原因是我们不做酸菜鱼加盟门店的利润和消费统计,只能根据自己的感受去想怎么做。正确的做法是通过消费数据掌握我们加盟店的收入情况,找到合理的解决方案。
3、随意更换酸菜鱼品尝:
对于很多消费者来说,在店里吃鱼可能意味着喜欢某种味道,想吃。不做调查就会随便改变酸菜鱼的口味,可能会让消费者失望,失去客户。开一家酸菜鱼加盟店,一定要懂得操作,用数据说话,不要跟着感觉走。
店铺营业额的持续高走是正常运营店铺的趋势所向,过于膨胀的经营态度也是店铺走向失败的危险信号。对于新手,对于经验丰富的投资者来说,不忘初心是亘古不变的定律。
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