2021年适合做什么餐饮，值得看！

这几年年因为加盟模式的兴盛，火锅连锁店铺越来越多，许多8090后不想拘束于每天朝九晚五的工作中，选择了创业。不少零基础小白也投身于加盟行业当中，但看似简单的加盟式创业，内中有不少的门门道道。优加盟作为专业的招商加盟平台，在此来解读一下加盟的那些值得注意的几点 ：

2021已经成为了过去式，又到了新的一年2021。不管怎么说，人活一张嘴，树活一张皮，吃永远是人们老生常谈的行业。餐饮行业依旧是人们非常热情的大众创业项目，而且餐饮行业因为投资门槛可高可低，也一直受到了大量创业人士的关注。那么2021年适合做什么餐饮比较好呢？

1、火锅行业人人爱

我国餐饮行业一直呈现逐年递增趋势，尤其以火锅行业为榜首，根据历史推测，火锅已有1900年的历史，现在仍然是人们喜爱的美食之一，按照锅品形式划分：分为大锅和小锅。根据火锅的底料分：有麻辣口味、番茄味、野山菌、原味等几十种口味。根据经营形式又分为：自助火锅、点餐火锅、旋转火锅等等！

而且火锅的花样比你想象更多，比如开一家火锅米线店是一种什么样的体会？众所周知，吃火锅一般都以聚会为主，不过火锅米线却不同，可以根据食客的需要，在以米线为主的前提下配上辅菜，如韭菜、火腿肉、卤蛋等，让顾客在吃米线的过程中切实的体会到了火锅的感觉，这也是吸引消费者光顾的更佳法宝。

2、花甲米线

花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。

花甲鲜嫩，汤味香浓，这是成就一碗好花甲的前提。因为一层锡纸的包裹，加上浓浓的热气让花甲米线别具特色与吸引力。花甲米线由火锅米线演变而来，因为减少了火锅米线浓重的麻辣，花甲米线瞬间变成颇具男女老少追捧的美食。

3、早餐市场利润高

一天之计在于晨，当大大小小的餐饮企业在午餐、晚餐这类传统正餐争得你死我活，甚至开辟出下午茶、夜宵等餐饮版块时，早餐自然也成为一个“大金矿”。尤其对上班族来说，一整天高负荷工作，一日三餐都不可少，需要早餐来为一天的忙碌“充电”。早餐做得好吃，选对位置，利润收入绝对杠杠的！所以2021年开家早餐店创业是不错的想法！

4、小吃行业投资小

曾经，小吃低端，难挣大钱，其经营群体印象通常是街边小贩。如今，小吃摇身一变成为餐饮人选品的新热门，消费升级的新风口，资本追逐的新对象。曾经“高大上”的餐饮店越来越少，反而是“小而美”的单品店越来越多。不到10㎡面积的店面，生意却非常红火，窗口前常常排着长队，店虽小，但很赚钱！对于没有经验的创业者选择小吃行业创业是更好的选择。

5、卤菜

卤，作为川菜常用的烹制法之一，在川菜中影响很大，市肆酒楼、街边小巷都能见其踪迹。由于卤菜取材方便、荤素皆宜，味美可口、不分季节、丰俭喜择而深受广大食客的厚爱。

卤菜可以说是对铺位要求 低，投入 低的一个项目，利润一般可以达到40%，菜市场、居民楼附近都是非常理想的位置而且这些位置的门面都比较便宜。若做一个流动的小吃车连门面费都可以省掉。

6、冒菜店

对于冒菜，相信大家都不陌生，不少大学生都比较喜欢吃，而且冒菜又有点类似火锅，不过比火锅便宜，一个人就可以花比较少的钱吃得很饱，也深受都市文员、白领、过往旅客等食客朋友的青睐。能经营受到这么多群众喜欢的产品，自然是很赚钱的。

7、养生粥店

创业开一家养生粥店怎样？随着人们生活水平的提高，养生市场越来越受到关注，古来就有喝粥养生的说法，不过现在市面上的养生粥还比较少，在2021选择开一家养生粥店是非常不错的，养生粥作为大众产品，消费量大，市场潜力巨大。尤其在夏季，很多人会选择三餐都喝粥，如此庞大的商机是每个创业人都需要抓住的机遇。

8、露天酒吧前景广

在酷热难耐的夏天，人们都愿意喝上几杯凉爽的啤酒。创业者可以选择在街头广场，公园一角或居民小区的空闲地带，支上几把太阳伞，摆上桌椅和啤酒，开个露天啤酒吧。创业者需购置一套制作冰啤的设备，目前市场价位一万元左右，加上其他的费用，初期投资两万元就可以开张了。据悉，这个创业项目能做好还是有不菲的收入。

其实做餐饮行业无非就两个点，比如一做大众喜欢的餐饮，图一个吃得人多，靠人流量来回本；要么就是做自己的特色，打出一定的口碑，那么自然也能够吸引一大片人的喜爱，如果没有太多经验，更可以选择一些加盟店，毕竟有专人指导弯路会少走一些。

投资火锅行业是一个需要谨慎处理的事情，也是一个全方位考虑的事情。优加盟网服务于各位投资者的唯一目的就是希望通过我们的专业讲解，让更多创业者在投资路上少走弯路。祝大家创业顺利。
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