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正宗川味火锅如何制作，推荐了解！
2021-04-01 21:46:36 · yeshili · 321浏览
就是火锅连锁加盟店在市场上有不可捍卫的地位，男女老少都有这方面的需求，所以加盟投资是一个不错的选择，其中就是火锅就是其中之一，想要了解正宗川味火锅如何制作，推荐了解！，优加盟在此具体说明：
四川更为出名的就是火锅，特具风味的川味火锅集“麻、辣、鲜、香”的特点为一体，川味火锅的特有风味在百年来都是来自于火锅底料，正宗川味火锅对于火锅底料的制作工序更是讲究，从选材到出锅要经过多重工序，还有期间的火候掌握，对时间节点的掌握都是非常关键的，好的火锅底料师傅必定也是有数十年的工作经验。
龙湾码头火锅讲究火锅的风味和口感，对火锅锅底精益求精，一直致力于做正宗川味火锅。川味火锅底料有哪些工序现在就随小编看一下。
第1步：选料。选料是熬制火锅底料的 步，再好的配方都要有优质上乘的食材。龙湾码头火锅考察各个花椒、辣椒等原材料产地，细细对比，选择其中的优质产品。
第二步：配料。根据配方把各种原材料称重备用。
第三步：治料。对各种原材料进行处理，该研磨的研磨，该切碎的切碎，弄好备用。
第四步：熬油。把凝固的牛油熬化烧热。
第五步：下料。按各个材料的顺序和数量分词加入牛油中。
第六步：掌火。掌管火候。
第七步：固色。固定火锅底料的颜色。
第八步：升香。调整火锅底料的香味。
第九步：冷却。火锅底料起锅冷却。
第十步：发酵。
正宗川味火锅的底料熬制工序是相当复杂的，小编简化给大家了解一下。如果想吃正宗川味火锅，就到龙湾码头火锅店，正宗川味，百年传承。
今年就是火锅加盟势头不减，轻松开店，给予全面扶持的项目也非常多。如何加盟，想要了解火锅加盟品牌是投资的基础，若您对上述品牌有比较大的投资需求，优加盟也将持续提供品牌更多的加盟信息。
本文来源于 https://www.yojiameng.com/news/25056
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