弥宗道麻辣香锅公司旗下品牌，可以了解一下哈

近几年因为加盟模式的兴盛，弥宗道麻辣香锅连锁店铺越来越多，许多8090后不想拘束于每天朝九晚五的工作中，选择了创业。不少零基础小白也投身于加盟行业当中，但看似简单的加盟式创业，内中有不少的门门道道。优加盟作为专业的招商加盟平台，在此来解读一下加盟的那些值得注意的几点 ：

公司旗下品牌

弥宗道麻辣香锅

所谓“食在中国，味在四川”。说起四川，人们 想到的就是麻辣。天府之国，食材丰富，菜品繁盛。众所周知，巴蜀之人做菜善用麻辣，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉。清末年间，四川总督府有位杨姓厨师，祖上数代为厨，代代为宗，均善做辣味菜肴，甚得总督赵氏喜爱。适逢动乱，赵氏因而忧心忡忡，茶饭不思。

杨姓厨师传承前人经验，苦心研究，对菜品和技艺重新加以改进，并加入21味中草药，终于研究出一套绝世菜品，杨氏麻辣香锅。赵氏食后，心情大悦，赞不绝口。后赵氏每次宴请都要用这套麻辣香锅来款待宾客，天南海北什么口味的贵宾，都能在这之中找到自己喜爱的口味，杨氏麻辣香锅名声大振。后因兵变，杨姓厨师流落于江宁府（现南京）。垂暮之年的他不想自己的毕生心血失传，收了一个关门弟子传授了这独门杨氏麻辣香锅。如今，这位大厨的弟子后人决心将这绝世美味发扬光大，携手弥宗道，特推出“弥宗道”麻辣香锅。传世秘方重现江湖，百姓能够亲口品尝到这绝世美味，弥宗道麻辣香锅将打造一段美食佳话！

纸中鱼

烤鱼是当今家喻户晓的美味食品，我们结合了韩国的纸上烤肉这种新工艺，创造了南京头家纸上烤鱼纸中鱼。纸中鱼是南京弥宗道餐饮管理有限公司的三大品牌之一，在产品上我们有八大特点：

1.无烟无火，鱼香可视。2.出品快速，无需久等。3.高效隔热，确保安全。4.蓄热散热，温度可控。5.油火分离，使用放心。6.节约能耗，卫生环保。7.一炉多用，出品多样。8.专属定制，打造特色;

在项目上我们有五大优势：

1.专业的产品研发团队。2.高效的标准化配送中心。3.经营丰富的运营管理。4.全面的信息管理系统。5.健全的财务分析。

纸中鱼相比传统的烤鱼来说，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面做了全新的提升和改变。纸上烤鱼摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替了传统烤制的重油重烟，让鱼的营养价值更多的保留，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了 位。我们不仅注重鱼的品质，更加在意调料的创新，少油少盐健康环保，被食客广为誉赞。南京弥宗道餐饮管理有限公司自2012年成立以来，已经拥有三大直营品牌：弥宗道麻辣香锅、小弥·鱼骨仙、纸中鱼。在全国10多个城市拓展门店20家。

小弥柠檬鱼

乾隆五十年，四海承平，全国富足，适逢乾隆天子年过七旬又喜得五世元孙，为表皇恩浩荡，乾隆天子决定在皇极殿大摆千叟宴以普天同庆。话说这千叟宴是自康熙帝以来，规模更大，人数 多的宴会，年龄超过60岁的皇亲国戚，有功将臣以及民间老人都将受邀出席。

拒不完全统计，参会者将达到四千人之多。乾隆天子对此次宴会特别重视，尤其对宴会上的菜肴 是关注，还特办厨师大赛，力邀全国食神，选出符合千人口味的宴会菜肴。

一个又一个的名厨大师都展式了自己的拿手好菜，但是乾隆天子却都不满意，要么太辣，要么太甜，根本就不可能餍足千人的共同喜好。正在乾隆天子发怒之时，只见一位游历大江南比的厨师来到此处，他将一条极鲜的黑鱼放入一口大锅，一边用秘制配方煮鱼，一边准备好各种新鲜肉类和蔬菜。

待乾隆天子细细品尝，顿时龙颜大悦，赞叹道：“果真是万千滋味齐聚一锅，好似酸甜苦辣咸鲜都在其中。鲜嫩鱼肉在锅中沸腾，越炖越香，还可自主选菜放入锅中煮食，人们即可各取腹所需，各吃口所长，极富情面味。”

我公司传承了古方鱼火锅的美味，结合了新的烹饪方法研制了——小弥柠檬鱼，清新酸甜，口味特有，保留了鱼火锅的鲜香同时给鱼的入口感做了改良，切片的制作方便食用，老少皆宜，让您爱上吃鱼不怕麻烦。

鱼骨仙高淳私房菜

传承千年的文化精髓，以养生文化为基础，健康饮食为宗旨，养生骨头宝经过大师们的精心调制，在原有的基础上进行大胆改良，使他成为鱼骨仙的自家秘方。

南宋建炎二年（公元1128年），宋高宗赵构面对金国不断的侵扰，生母生父被俘，身心疲弊，面对宫廷美食毫无胃口。当时御膳房主总管秦臻心急如焚，于是下令御膳房大厨们必须在在限定的时间内做出让高宗满意的美食，否则问斩。由于“靖康之变”（公元1127年）时宋徽宗、宋钦宗二帝、机要大臣，宫廷女官，宫廷乐师，宫廷厨师等都被金人俘虏北上，加上应天府（今河南商丘）被金兵破坏严重，物质匮乏，大厨们用尽了各种现有的材料，也始终做不出让高宗满意的美食。

就在几位主事大厨一筹莫展的时候，一位不起眼的安徽籍厨师祝维端着一冒热气的钵子对总管秦臻说：“我的这道菜保准可以让皇上满意”。秦臻将信将疑，但是没有其他办法，只好将其端给皇上，期望出现奇迹。汤钵呈上，高宗只见汤汁浓稠，成乳白豆奶状，与寻常汤膳迥异。一品之下，顿感五味激发，连声叫好，说道：“此汤入口清而不素，油而不腻，世间难觅！”一饮而尽，回味无穷。高宗问，此汤如何得来？祝维并告知他老家安徽有喝骨头汤的习惯，且做法颇多。后来他用上乘新鲜猪龙骨、筒骨为主要原料，配以二十几种滋补中药材，按照特殊比例，经二三时辰老火熬制而成，堪比山珍海味。高宗听后龙颜大悦，连升祝维几级，成为御膳房副总管，成为当时一件奇闻被广泛流传。

我公司其熬制方法后来又在沿袭宫廷配方和原有 秘方的基础上，结合当代多位五星级厨师和养生专家的潜心研究，进行了大胆改良，遂成今天“鱼骨仙”养生骨头煲的自家秘方。

渔越烤鱼

渔越用8年时间，经理市场的洗礼，我们的团队里有70后，80后，也有90后，我们的不凡始于不懈的追梦。

八年，说长不长，说短也真的不短。

两千多个日日夜夜，全部奉献给了烤鱼这件事，记不清舌头尝过多少条鱼，记不清在川蜀大地上走过多少里路，记不清失败了多少次才淬炼出今天的渔越酱汁，八年的时间让渔越以 初的小店，发展成江阴烤鱼的代名词。

乐潮儿酸菜鱼捞饭

品牌故事

每一个品牌都有自己的故事

“乐潮儿”中国酸菜鱼快餐领域实力强劲的黑马品牌，打造酸菜鱼捞饭I1央餐新模式，给予企业白领，院校学生，社区居民等大众更好的体验消费，点菜快!上菜快!翻台快!网络+实体+夕读，多种经营方式，盈利渠道，引领了又一轮创业投资新热潮。

创业投资是实现财务自由的一个方法，火锅加盟又是创业投资里较简单的模式，可以了解弥宗道麻辣香锅加盟项目，若您还在为资金，选址，无经验担忧，大可不必，优加盟作为专业的平台，我们将为您提供创业咨询服务。
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