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奶茶行业竞争激烈,7分甜突出重围获得1.5亿融资

2020-10-29 18:31:56 · liujie · 946浏览

近日,新奶茶品牌7分甜完成1.5亿元人民币A轮融资,由法人代表为小米科技创始人雷军的顺为资本领投、内向资本跟投。在奶茶业竞争激烈大环境下,7分甜到底是怎样突出重围?它为何能拿到这么多融资?下面和优加盟小编一起来看看。


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1、定位为28岁之前的年轻女性白领

饮品和甜品的消费者以女性居多,尤其是28岁之前的年轻女性对甜味的热爱更加狂热,而且谢记甜品一直走的是高品质、低价格的路线也非常符合这一类人群的需求。于是,重新升级之后的7分甜将主打人群定位为初入职场的女性白领。原本的谢记甜品门店形象比较亲民、接地气的,后来转型之后的7分甜,对门店环境进行了全面的升级和优化,主打年轻女性喜爱的粉嫩色系。


2、改名“7分甜”,打出口号“可以喝的甜品”

“一是以前叫谢记甜品的时候,在消费者看来,总是带上了满记甜品的影子,虽然我们不是山寨的,但是始终为品牌蒙上了一层阴影。二是谢记甜品这个名字给人一种老态龙钟的感觉,有消费者反应说,像一个老头子开的店。”而更名之后的7分甜,也更加贴近年轻消费群体。除此之外,还提炼了品牌的slogan,即“可以喝的甜品”,首创可以喝的甜品,颠覆了人们对于甜品的固有印象,让消费者一看就知道是卖什么的,从而也产生好奇心理。


3、梳理产品线,推出两款爆品

在转型为7分甜的时候,谢焕城再一次梳理了产品线,在众多的甜品中,提炼出两款主打产品,一款是杨枝甘露,另一款是芒果西米露。因为这两款产品都是经典的港式甜品,在喜爱甜品的消费者中,认知度非常高。提炼之后,这两款甜品的销售占比从原来的20%增涨到35%以上。因为主打年轻女性这一客群,谢焕城分析这类型的客群普遍喜欢颜值高的产品,于是,在梳理产品的时候,也把产品的颜值列入了重点考虑的条件之一。为此,他砍掉了一些低颜值的产品,比如甜品里比较常见的龟苓膏等。


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不被市场淘汰的唯一法门就是不断创新升级。从最初谢记甜品误打误撞的成功;到后来主动思考下做了杯装化改良,用饮品店的模式去卖甜品,抓住了甜品和饮品之间的市场需求;再到后来升级为7分甜,聚焦战略下业绩再一次提升。谢焕城作为掌舵人,其主动思考和适应市场的能力是关键,也成就了如今的7分甜。


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