招招入心，盘点十七门火锅营销12招，值得了解一下？

还在为加盟什么品牌而纠结吗？重庆十七门火锅是今年比较热门的项目，火锅项目不仅扶持有保障，企业也会安排项目培训。很多投资者都在咨询重庆十七门火锅怎么样？优加盟招商平台在此为大家做详细解析

随着重庆火锅店日益增多，发现很多的火锅店装修优雅、高档、菜品味道也很好，价格也不高，但就是生意不好。

如果一个火锅店从一开始生意不好，然后老板为了节省成本每天的菜品不用新鲜的，肉品也是好几天的，冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质，反反复复的恶性循环结局就是关门歇业。

所以一开始的营销方案显得特别重要，营销不只是为了让更多人的知道你的店，更重要的是留住你的顾客， 后要让顾客成为你的“粉丝”。

下面是小编根据重庆十七门火锅全国近500加连锁加盟点实操经验跟大家分享一下重庆火锅加盟店营销方案：

1、免费的价值

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务。大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。

其实免费就是更好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有200多家十七门火锅加盟店实行这一宣传活动，反馈效果十分不错。

2、免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是更好的菜品，一般选择凉菜或者小吃，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”，从而留住顾客。

3、推出主打菜品、特色菜品

每一个重庆火锅店都有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。除了主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？

设立五大特色菜，以成本价出售

菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐 多的5到10道菜品。

4、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠

再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

5、在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

6、利用网络媒体宣传

1、新开店的十七门火锅加盟店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、十七门火锅加盟店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

6、定价——数字游戏

很多店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

7、商品组合

也有很多的十七门火锅店推出加几元就可多一份产品的活动。

比如：薯条8元香辣鸡排单点16.5元，套餐一起点只需要19元。

你就会觉得，只要花2.5元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算？

8、诱人的高颜值

如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。

除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员，很多人会冲着店内的美女帅哥去消费。

比如豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。

9、办理会员卡的妙招

想要黏住顾客，就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢？

如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。

10、会员特权

每月有福利，每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。

11、积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分，一元对应一个积分。

拉人可以多获得积分，每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分...

然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。

12、将顾客发展成股东

1、针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红...并且上股东墙..

2、顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不仅在消费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成，月底还可以享受利润分红。

重庆火锅是一个“将心比心”的行业，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。当有你不再只注重表面功夫，而是发自内心地对顾客好，顾客也自然会回馈给你 温暖的回报。当然也少不了善意的“套路”。

重庆十七门火锅品牌加盟的分析解读，投资是一个需要谨慎处理的事情，也是一个全方位考虑的事情。优加盟网服务于各位投资者的唯一目的就是希望通过我们的专业讲解，让更多创业者在投资路上少走弯路。祝大家创业顺利。
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